皮张的刮油和修剪

    剥下的鲜皮不要堆放在一起，要及时进行刮油处理。即将皮毛朝里，板朝外套在粗一些（直径为10厘米左右）的胶棒上，用竹刀或纯电工刀将皮板上的脂肪、血及残肉等分段刮掉。刮油方向必须由后（臀）向前（头）刮，反方向刮时易损伤毛囊，而且大量脂肪堆积在臀部，油易污浸后裆毛绒，不易洗净。
   刮油时用力一定要均匀，不可用力过猛，以避免刮伤毛囊或毛皮。公兽皮的腹部尿道口处和母兽皮腹部乳头处皮板较薄，刮到此处时要多加小心。总之，刮油必须把皮板上的油全刮净，但不要损伤毛皮。头部和后部开裆处脂肪和残肉等不容易刮掉，要专人用剪刀贴着皮肤慢慢剪掉。